水是肥的載體，一般來說沒有水的作用，就沒有肥的吸收，水不僅帶動了肥料中各元素在植物體內(nèi)的營養(yǎng)循環(huán)，而且水同時也補充了作物對氫元素和氧元素的需求。

但人們普遍認為，能溶于水的肥料就可以被植物充分吸收和利用，這就是一種片面的理解。

一、速溶性肥料

速溶性肥料也叫水溶性肥料，是一種可以完全溶于水的多元復合肥料。

它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相對較高，更為關鍵的是它可以應用于沖施、噴灌、滲灌和滴灌等設施農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)水肥一體化，達到省水省肥省工的效能，它比一般肥料的吸收和利用率高出一倍還多。

作物在生長階段，營養(yǎng)消耗大而快，我們就需要采用“速效快補，立竿見影”的水溶性肥料。

但是速溶性肥料在我國發(fā)展尚短，建議農(nóng)戶在購買時要到正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)，避免購買低劣產(chǎn)品。

二、難溶性肥料

難溶性肥料的吸收率低，效果慢。難溶并不代表不溶，有很多元素雖然難溶于水，但可以溶于酸和鹽。

作物在休眠狀態(tài)下，為了延長肥料的持效期，避免化肥的“短、猛、快”等特點造成的燒苗燒根，生產(chǎn)廠家都采取特殊工藝，肥料里面添加緩釋因子或進行硫包衣，以此來控制養(yǎng)分的釋放速度。

還有譬如，磷元素分為水溶性、枸溶性和不溶性三種：水溶性磷肥容易被作物吸收和利用，一般作為追肥施用；枸溶性磷肥能夠被植物根系分泌的酸性物質(zhì)分解后吸收，一般作為底肥施用。

再比如，有機肥能夠被水溶化，但不能被水溶解，必須在土壤中通過酸化作用逐步分解才能被作物吸收和利用，因此它具有一種長效性，一般作為底肥來施用。

三、不溶性肥料

不溶于水，但溶于酸和鹽的肥料，可以作為底肥施用，不可以作為追肥施用；既不溶水，也不溶于酸和鹽的肥料，不能施用。

譬如，以風化煤為原料制作的有機肥，有機質(zhì)含量高達70%，但如果不通過氨化、酸化處理，僅僅依靠植物根系的分泌物進行分解不能被充分的吸收和利用。

所以農(nóng)戶在判斷一種肥料的優(yōu)劣時，不能單看含量的高低，要考察其原料的來源、元素的搭配、工藝的流程、吸收率的多少，這樣才能避免被不良商家售賣低劣肥料。