陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳機(jī)關(guān)食堂后廚

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳機(jī)關(guān)食堂：小鍋頻炒，飯不多做

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳機(jī)關(guān)食堂：角料不扔，物盡其用

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳干部職工自覺踐行“光盤行動”

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳干部職工自覺踐行“光盤行動”

西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)全封閉式生產(chǎn)車間

近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，要求切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍?？倳浀闹匾甘驹谌∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)引起廣泛共鳴，大家紛紛行動起來，采取各種措施治理浪費(fèi)現(xiàn)象、進(jìn)一步營造勤儉節(jié)約之風(fēng)。

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳直屬機(jī)關(guān)委員會及時發(fā)出了“制止餐飲浪費(fèi)  培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的倡議書，號召農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門廣大黨員干部職工要清醒認(rèn)識“三農(nóng)”工作“壓艙石”的重大意義，居安思危，開源節(jié)流，切實把“藏糧于技、藏糧于地”的各項措施落細(xì)落地，持續(xù)提升糧食綜合生產(chǎn)能力；自覺把“節(jié)儉樸素，人之美德”內(nèi)化于心、外化于行，讓節(jié)約糧食成為人人自覺的行動，珍惜一餐飯，節(jié)約一粒糧，以良好的機(jī)關(guān)黨風(fēng)政風(fēng)引領(lǐng)社會風(fēng)尚，建設(shè)讓黨中央放心、讓三秦百姓滿意的模范機(jī)關(guān)。

省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心在廳官網(wǎng)開設(shè)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)在行動”專欄，在廳微信公眾號加大相關(guān)文章、新聞、公益宣傳視頻、動漫等的推送力度。“12316”短信息平臺每天向干部職工發(fā)送一條厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的短信息。

廳機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心制定了機(jī)關(guān)食堂《節(jié)約糧食反對浪費(fèi)管理制度》，要求做到當(dāng)天食材“料不多進(jìn)”、 “角料不扔”；采取小鍋頻炒，做到“飯不多做”；引導(dǎo)干部職工節(jié)約糧食，反對浪費(fèi)。 在食堂廚房內(nèi)，工作人員踐行物盡其用，從源頭上把浪費(fèi)減到最小。以前有些蔬菜的葉子直接摘掉不用，現(xiàn)在用來做一些麥飯或其他食品；還有磨豆?jié){剩下的豆渣做成豆渣餅；魚泡重新利用做成新菜品等等。同時采用分批分時進(jìn)餐模式，食堂師傅可根據(jù)用餐人數(shù)靈活出菜，選餐區(qū)菜空盤時，才會提醒廚房按需下菜。在就餐大廳里，餐桌上、墻面上、電子屏幕上，處處都有“文明用餐”“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動”等溫馨提醒。廣大干部職工都積極響應(yīng)，制止餐飲浪費(fèi)行為，以實際舉動踐行“光盤行動”。 一個月來，餐廳每餐廚余垃圾幾乎減半，在飯菜質(zhì)量相同的情況下，食材用量直接降低了近10%左右。

踐行“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”在糧食生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)也注重落實。陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳從今年開始在全省推廣玉米增密度提單產(chǎn)行動和小麥播種質(zhì)量提升行動。在”三秋”工作即將開始前,省農(nóng)技推廣部門分赴全省各地開展宣傳培訓(xùn)工作，力爭在秋播中大面積推廣以復(fù)合式小麥寬幅高效溝播機(jī)械為載體，以小麥“一優(yōu)二改雙控”綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)為支撐，以“優(yōu)質(zhì)品種、土壤深松耕、寬幅溝播、藥劑拌種”四大技術(shù)組裝配套的小麥播種質(zhì)量提升技術(shù)，確保小麥一播全苗，苗齊苗勻苗壯，為來年小麥奠定豐收的基礎(chǔ)。

同樣作為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)從儲藏、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)下工夫，在設(shè)備購進(jìn)、維護(hù)、工藝改進(jìn)、技術(shù)創(chuàng)新等方面加大工作力度，引進(jìn)瑞士先進(jìn)的加工設(shè)備和工藝,每一粒小麥都要經(jīng)過十五道工序的研磨,不破壞小麥內(nèi)在的品質(zhì),同時將小麥的出粉率由原來的70%提高了近四個百分點，在保證面粉質(zhì)量安全的同時，也實現(xiàn)了“節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)”的目標(biāo)。