據(jù)對(duì)全省460個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)村、650個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)、50個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)和67個(gè)市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺(tái)”、“全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理平臺(tái)”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與4月份比，全省生豬價(jià)格上漲，生豬存欄增長(zhǎng)，能繁母豬存欄和生豬出欄量下降，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步調(diào)整；牛羊肉價(jià)格下降，肉牛存出欄均增長(zhǎng)，肉羊存欄增長(zhǎng)，出欄下降，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)；雞蛋、活雞價(jià)格下降，蛋雞存欄下降，肉雞存出欄均下降，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛乳價(jià)格下降，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕價(jià)格下降，飼料總產(chǎn)量下降；生豬、肉羊和奶山羊散養(yǎng)戶養(yǎng)殖盈利，奶牛、肉牛、蛋肉雞和奶山羊規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖虧損，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)。

一、畜禽生產(chǎn)

（一）生豬生產(chǎn)。5月份，200個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)生豬存欄37.61萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)2.14%,同比下降11.45%;能繁母豬存欄6.12萬(wàn)頭，環(huán)比下降5.36%，同比下降6.08%；生豬出欄1.91萬(wàn)頭，環(huán)比下降17.05%，同比下降17.24%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬盈利144.67元，規(guī)模場(chǎng)平均每出欄100公斤生豬盈利143.60元。

50個(gè)種豬場(chǎng)能繁母豬存欄3.84萬(wàn)頭，環(huán)比下降7.81%,同比增長(zhǎng)1.32%；后備母豬存欄14856頭，環(huán)比下降4.0%，同比下降25.41%；仔豬存欄10.92萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)11.62%，同比下降7.89%；銷(xiāo)售純種母豬3239頭，環(huán)比增長(zhǎng)40.28%，同比增長(zhǎng)9.54%；銷(xiāo)售二元母豬6278頭，環(huán)比增長(zhǎng)90.24%，同比下降0.66%。

（二）奶牛生產(chǎn)。5月份，66個(gè)奶牛生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶牛存欄5.36萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.21%，同比下降2.21%；成母牛存欄2.63萬(wàn)頭，環(huán)比下降3.00%，同比下降6.54%；牛奶產(chǎn)量2.09萬(wàn)噸，環(huán)比下降8.52%，同比下降5.57%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖虧損193.91元。

（三）肉牛生產(chǎn)。5月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉牛存欄36333頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.13%,同比增長(zhǎng)6.93%;能繁母牛存欄15081頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.25%，同比增長(zhǎng)6.4%；肉牛出欄1008頭，環(huán)比增長(zhǎng)32.11%，同比增長(zhǎng)19.43%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均虧損2146.79元，規(guī)模場(chǎng)平均虧損2661.26元。

（四）肉羊生產(chǎn)。5月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和150個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉羊存欄62.09萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)1.26%，同比增長(zhǎng)14.95%；能繁母羊存欄25.4萬(wàn)只，環(huán)比下降1.06%，同比增長(zhǎng)7.96%；出欄肉羊1.42萬(wàn)只，環(huán)比下降26.14%，同比增長(zhǎng)29.44%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利123.40元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利46.11元。

（五）奶山羊生產(chǎn)。5月份，60個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)，奶山羊存欄11.55萬(wàn)只，環(huán)比下降2.79%，同比下降1.69%；成母羊存欄6.72萬(wàn)只，環(huán)比下降0.95%，同比下降2.56%；羊奶產(chǎn)量3043.79噸，環(huán)比增長(zhǎng)11.73%，同比下降6.03%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價(jià)格測(cè)算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利783.58元/年，規(guī)模場(chǎng)平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損263.07元/年。

（六）家禽生產(chǎn)。5月份，80個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)蛋雞總存欄303.14萬(wàn)只，環(huán)比下降0.93%，同比增長(zhǎng)4%；其中產(chǎn)蛋雞存欄264.42萬(wàn)只，環(huán)比降低4.52%，同比增長(zhǎng)10.92%；后備雞存欄38.72萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)33.24%，同比下降27.04%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.44公斤/只，環(huán)比增長(zhǎng)22.54%，同比增長(zhǎng)0.73%；平均每公斤雞蛋虧損0.07元。

50個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉雞總存欄184.46萬(wàn)只，環(huán)比下降35.7%，同比下降20.47%；出欄肉雞155.83萬(wàn)只，環(huán)比下降17.67%，同比增長(zhǎng)7.39%；每出欄2.5公斤肉雞平均虧損0.63元。

二、飼料生產(chǎn)

（一）從總體看。5月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）33.79萬(wàn)噸，環(huán)比下降1.60%，同比下降9.89%。

（二）從飼料種類(lèi)看。5月份，全省配合飼料產(chǎn)量29.52萬(wàn)噸，環(huán)比下降1.34%，同比下降10.63%；濃縮飼料產(chǎn)量3.30噸，環(huán)比下降3.23%，同比下降3.79%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量0.97萬(wàn)噸，環(huán)比下降3.96%，同比下降6.73%。

（三）從畜禽種類(lèi)看。5月份，全省豬飼料產(chǎn)量22.77萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.04%，同比下降10.67%；蛋禽飼料5.40萬(wàn)噸，環(huán)比下降4.26%，同比下降3.40%；肉禽飼料2.55萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.67%，同比下降16.12%；反芻飼料2.60萬(wàn)噸，環(huán)比下降10.34%，同比下降17.20%，其中，奶山羊飼料0.55萬(wàn)噸，環(huán)比、同比均下降1.79%。

三、生豬調(diào)運(yùn)

5月份，全省生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長(zhǎng)，生豬調(diào)出量和調(diào)入量、生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬屠宰量增長(zhǎng)。

（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。5月份，全省調(diào)出生豬17.1502萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.13%，同比下降10.77%；調(diào)入生豬8.0710萬(wàn)頭，環(huán)比下降20.57%，同比增長(zhǎng)42.31%；凈調(diào)出生豬9.0792萬(wàn)頭。

（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。5月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1386.7527萬(wàn)公斤，環(huán)比下降13.65%，同比下降5.16%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1142.5167萬(wàn)公斤，環(huán)比增長(zhǎng)30.99%，同比增長(zhǎng)21.29%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品244.2360萬(wàn)公斤。

（三）生豬屠宰情況。5月份，全省生豬屠宰量53.30萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.51%，同比下降15.60%；無(wú)害化處理生豬1157.02頭，環(huán)比下降5.81%，同比增長(zhǎng)9.57%。 

四、畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格

5月份，全省生豬、大豬4%添加劑預(yù)混料等價(jià)格上漲，雞蛋、活雞、白條雞、活牛、牛肉、牛乳、活羊、羊肉、玉米、豆粕、蛋雞高峰配合料等價(jià)格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格振蕩運(yùn)行。

（一）生豬價(jià)格上漲。5月份，全省仔豬平均價(jià)格46.73元/公斤，環(huán)比上漲3.43%，同比上漲4.66%；活豬平均價(jià)格15.33元/公斤，環(huán)比上漲1.25%，同比上漲6.83%；豬肉平均價(jià)格25.03元/公斤，環(huán)比上漲0.12%，同比上漲5.75%；按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，5月份全省平均豬糧比價(jià)為6.33︰1，較4月份上漲0.23個(gè)點(diǎn)，同比上漲1.38個(gè)點(diǎn)。

（二）生鮮牛乳價(jià)格下降。5月份，全省生鮮牛乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.42元/公斤，環(huán)比下降3.93%，同比下降9.52%；生鮮羊乳平均收購(gòu)價(jià)格為6.41元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲11.48%。

（三）雞蛋、活雞價(jià)格下降。5月份，全省雞蛋市場(chǎng)平均銷(xiāo)售價(jià)格9.33元/公斤，環(huán)比下降0.21%，同比下降16.62%；商品代蛋雛雞平均價(jià)格為3.48元/只，環(huán)比下降2.25%，同比下降12.78%；商品代肉雛雞平均價(jià)格為3.55元/只，環(huán)比下降1.66%，同比下降9.44%；活雞平均價(jià)格為24.00元/公斤，環(huán)比下降0.46%，同比上漲1.44%；白條雞平均價(jià)格為19.79元/公斤，環(huán)比下降0.75%，同比下降2.75%。

（四）牛羊肉價(jià)格下降。5月份，全省活牛平均價(jià)格23.56元/公斤，環(huán)比下降6.40%，同比下降26.05%；去骨牛肉平均價(jià)格70.25元/公斤，環(huán)比下降3.12%，同比下降12.61%；活山羊平均價(jià)格29.48元/公斤，環(huán)比下降3.94%，同比下降14.53%；活綿羊平均價(jià)格23.47元/公斤，環(huán)比下降2.74%，同比下降9.56%；帶骨山羊肉平均價(jià)格73.15元/公斤，環(huán)比下降1.83%，同比下降7.67%；帶骨綿羊肉平均價(jià)格62.42元/公斤，環(huán)比下降2.42%，同比下降8.85%。

（五）玉米、豆粕價(jià)格下降。5月份，全省玉米平均價(jià)格2.42元/公斤，環(huán)比下降2.42%，同比下降16.55%；豆粕平均價(jià)格3.70元/公斤，環(huán)比下降1.33%，同比下降18.14%；小麥麩平均價(jià)格1.98元/公斤，環(huán)比下降3.41%，同比下降18.18%；進(jìn)口魚(yú)粉平均價(jià)格14.12元/公斤，環(huán)比下降1.05%，同比下降2.01%。

（六）大豬4%添加劑預(yù)混料價(jià)格上漲，蛋雞高峰配合料價(jià)格下降。5月份，全省育肥豬配合料出廠價(jià)格3714.51元/噸，環(huán)比下降0.96%，同比下降4.13%；蛋雞高峰配合料3299.17元/噸，環(huán)比下降1.44%，同比下降6.54%；肉大雞配合料3694.84元/噸，環(huán)比下降0.37%，同比下降4.34%；奶山羊配合料3729.81元/噸，環(huán)比下降0.18%，同比下降3.73%。全省育肥豬濃縮料出廠價(jià)格5601.19元/噸，環(huán)比下降0.72%，同比下降4.46%；蛋雞高峰濃縮料3727.88元/噸，環(huán)比下降0.17%，同比下降7.34%；肉大雞濃縮料4164.43元/噸，環(huán)比上漲0.19%，同比下降5.26%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價(jià)格5364.23元/噸，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲2.34%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料4937.38元/噸，環(huán)比上漲0.09%，同比上漲5.97%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料4969.46元/噸，環(huán)比下降0.01%，同比上漲6.75%。

表1  陜西省2024年5月畜產(chǎn)品集市價(jià)格情況表

                            單位：元/公斤、元/只

表2  2024年5月份全省主要飼料原料價(jià)格情況表

                       單位：元/公斤

表3  2024年5月份全省主要飼料成品出廠價(jià)格情況表

                                        單位：元/噸

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局

2024年6月11日